金槍魚鵝肌肽是提取自深海金槍魚的成分。為什么說它能輔助平衡尿酸呢？這要從它本身的生理特性說起。
 
金槍魚是一種呼吸方式非常獨(dú)特的魚，它的腮基本退化，游速每小時(shí)高達(dá)160公里，這樣才能保持獲得充足氧氣。一旦它慢下來或停止游動(dòng)，就會(huì)被海水淹死。所以金槍魚又被生物學(xué)家稱為“生物永動(dòng)機(jī)”。
 
每天24小時(shí)保持高速游泳狀態(tài)，金槍魚是如何緩解肌肉酸痛的呢？這引起了科學(xué)家們的注意。
 
據(jù)相關(guān)資料顯示，早在上世紀(jì)70年代，日本科學(xué)家就開始了對(duì)金槍魚的研究。經(jīng)過30多年的研究，研發(fā)人員終于發(fā)現(xiàn)了金槍魚中的抗疲勞成分——鵝肌肽（也稱組胺酸及丙胺酸的二肽）。
 
 
 
一開始，日本科學(xué)家研究金槍魚活性肽，是為了給日本的運(yùn)動(dòng)員供給，用來抗疲勞，以提高體育比賽中的成績(jī)。但是在做服用前后的血液檢查時(shí)，驚訝地發(fā)現(xiàn)，受驗(yàn)者的血尿酸值及血壓血糖值都有所下降。通過大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)，鵝肌肽平衡尿酸的作用，終于被科學(xué)界驗(yàn)證。
 
如果把尿酸比喻成“蓄水池的水”，鵝肌肽將是“水量調(diào)節(jié)機(jī)”。調(diào)整尿酸量，即時(shí)排水，保持尿酸蓄水池的水位。鵝肌肽降尿酸的原理主要是：
 
1.抑制尿酸過度生成
鵝肽肌可以增加HPRT(次黃嘌呤磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶)的數(shù)量，讓嘌呤在分解后成尿酸之前，再次回到嘌呤狀態(tài)，達(dá)到抑制尿酸過度生成的效果。
 
2.幫助尿酸排出體外，降低尿酸值
鵝肌肽可以增加代謝乳酸的LDH (乳酸脫氫酵素) 數(shù)量，透過促進(jìn)體內(nèi)乳酸的代謝，減小對(duì)腎小管排泄尿酸的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用，達(dá)到將尿酸排出體外的效果。