說到小分子肽，比較容易聯(lián)想到的就是蛋白質(zhì)，因?yàn)樾》肿与氖堑鞍踪|(zhì)的另外一種存在形式——蛋白質(zhì)片段。
那么與大分子相比，小分子肽有什么特別之處呢？
大分子它的結(jié)構(gòu)比較單一，而小分子肽就不同，它由氨基酸組成，所以它可以組合成很多不同的序列，并且數(shù)量的不同，都會(huì)讓小分子自身以及它的作用有著多樣性。
除了上述特點(diǎn)以外，小分子肽還有一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)，就是它足夠小可以穿透皮膚，可以直接進(jìn)入細(xì)胞發(fā)揮作用，且不會(huì)有副作用。
也正是因?yàn)樾》肿泳哂羞@樣的優(yōu)勢(shì)，它被廣泛應(yīng)用于很多健康營(yíng)養(yǎng)食品當(dāng)中，幫助有需要的人群獲得直接的營(yíng)養(yǎng)吸收。